台式炒泡麵~戴牙套只能吃一半(淚)

好想約我家大衛王一起戴牙套

因為他天天跟著我吃粥啊~麵線~軟不拉嘰的爛冬粉

真的也跟戴牙套沒什麼差別了…

這天為了感謝他的”辛勞”

特地煮了炒泡麵慰勞他(其實是我自己想吃 )

食材:

1. 香菇5朵

2. 木耳4朵

3. 花椰菜半顆

4. 雞蛋3顆

5. 油蔥酥1把

6. 蒜頭6瓣

7. 鮮味炒手4平匙

8. 醬油1匙

9. 王子麵4包

做法:

1. 先將雞蛋煎熟起鍋備用

2. 熱鍋中再倒入少許橄欖油+香油,待油熱後將油蔥酥及蒜末倒入鍋中爆香

3. 香味出來後將所有所有食材倒入鍋內拌炒,食材傳出香味後將一匙醬油倒入鍋中,醬油不是用來調味而是用來上色並增加香氣的,所以不用太多

4. 上述階段皆為大火快炒並加入鮮味炒手

5. 將3碗水倒入鍋中維持大火

6. 上述步驟湯汁滾開後關火悶著移至他處,再將泡麵以另外的清水煮開,水滾後1分鐘即可將泡麵起初到入原本的炒菜鍋

6. 泡麵進入炒菜鍋中後翻炒至湯汁快收乾為止

我好喜歡吃泡麵喔(不良示範!!其實我也很怕當木乃伊)

不過偶爾吃一下炒泡麵感覺真的很好~那些食材我通通咬不動~泡麵其實也是

但是我們家大衛王太可憐了~

所以我就以囫圇吞棗的方式只吃泡麵跟蛋~其他都他吃掉囉!!

真的好香好好吃喔~好期待我的牙齒快點堅強起來!!不然我的胃真的太可憐了

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About 喬安

合作邀稿:jirafa.chan@gmail.com。女兒小名花花,所以親友們叫我花媽...在這裡記錄媽媽寶寶的點滴、穿搭、育兒心得。小時候媽媽對我很嚴厲,所以我想我也會是個懶惰的壞媽媽,讓女兒更獨立成長

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